Despacho y entrega a domicilio de carnes en Fresnillo |
Servicio de preparación y entrega a domicilio de pedidos de carne fresca o procesada dentro de Fresnillo. |
$82.08 / pedido |
Elaboración de cecina y carne seca en Fresnillo |
Proceso de salado, curado y secado de carne para producir cecina y productos deshidratados en Fresnillo. |
$184.31 / kg |
Porcionado y empaque al vacío en Fresnillo |
Corte y empaque al vacío de piezas y porciones para extender vida de anaquel y facilitar distribución en Fresnillo. |
$15.38 / pieza |
Curación y maduración en seco (dry aging) en Fresnillo |
Proceso controlado de maduración en seco para intensificar sabor y ternura de piezas de res en Fresnillo. |
$308.11 / kg/mes |
Control de calidad y laboratorio para carnes en Fresnillo |
Análisis fisicoquímicos y microbiológicos de muestras de carne para verificar cumplimiento de estándares en Fresnillo. |
$614.58 / muestra |
Curado y salazón en Fresnillo |
Tratamiento de carnes mediante salazón y curado para prolongar la conservación y modificar textura en Fresnillo. |
$97.35 / kg |
Elaboración de hamburguesas artesanales en Fresnillo |
Formulación y producción de hamburguesas con mezclas de carne, grasas y condimentos según especificaciones en Fresnillo. |
$22.57 / pieza |
Sacrificio y rastros certificados en Fresnillo |
Servicios de sacrificio animal en rastros con cumplimiento de normativas sanitarias y manejo de canales en Fresnillo. |
$800.40 / canal |
Deshuesado y fileteado en Fresnillo |
Servicio de extracción de huesos y fileteado de piezas para obtener cortes sin hueso y listos para consumo en Fresnillo. |
$35.95 / kg |
Capacitación en manejo y corte de carnes en Fresnillo |
Cursos y talleres para personal en técnicas de corte, higiene y seguridad alimentaria aplicadas a carnes en Fresnillo. |
$1,230.16 / persona |
Procesamiento y envasado de carne bajo demanda (private label) en Fresnillo |
Producción y envasado de productos cárnicos bajo marca privada según especificaciones del cliente en Fresnillo. |
$12,325.40 / lote |
Corte y desposte de cerdo en Fresnillo |
Servicio de desposte y corte de cerdo para obtener chuletas, costillas, lomo y otras piezas en Fresnillo. |
$92.23 / kg |
Servicio de personal para planta cárnica en Fresnillo |
Suministro de personal capacitado para operaciones de desposte, empaque y control de calidad en plantas cárnicas en Fresnillo. |
$8,715.62 / nomina |
Diseño de planta y flujo de procesos cárnicos en Fresnillo |
Consultoría para el diseño de plantas y optimización de flujo de trabajo en el procesamiento de carnes en Fresnillo. |
$15,398.58 / proyecto |
Cortes especiales para parrilla en Fresnillo |
Preparación y porcionado de cortes específicos para parrilladas, incluyendo marbleteo y grosor solicitado en Fresnillo. |
$184.72 / kg |
Embutidos curados y secos en Fresnillo |
Producción de embutidos curados como salami y jamón serrano mediante curado, secado y maduración en Fresnillo. |
$256.15 / kg |
Corte a medida para restaurantes en Fresnillo |
Servicio de corte y porcionado especializado según especificaciones de menús profesionales en Fresnillo. |
$112.68 / kg |
Ahumado de carnes en Fresnillo |
Ahumado tradicional o industrial de carnes para aportar conservación y sabor mediante control de humo y temperatura en Fresnillo. |
$204.83 / kg |
Producción de carne marinada y preparada en Fresnillo |
Preparación de carnes marinadas y adobadas listas para cocinar, con formulaciones y tiempos de reposo en Fresnillo. |
$97.40 / kg |
Empaque para exportación en Fresnillo |
Preparación y empaque de carnes con especificaciones de exportación, incluyendo documentación y acondicionamiento en Fresnillo. |
$512.64 / pedido |
Auditorías de inocuidad alimentaria en Fresnillo |
Inspecciones y auditorías para evaluar sistemas de inocuidad y cumplimiento de normativas en plantas procesadoras de carne en Fresnillo. |
$3,284.88 / auditoría |
Producción de carne para consumo animal en Fresnillo |
Procesamiento y suministro de subproductos cárnicos destinados a la formulación de alimentos para mascotas o ganado en Fresnillo. |
$28.74 / kg |
Picado y molienda de carne en Fresnillo |
Molienda de carne para elaborar carne molida, mezclas para hamburguesa o embutidos en Fresnillo. |
$25.61 - $51.22 / kg |
Asesoría en trazabilidad y etiquetado en Fresnillo |
Consultoría para implementar sistemas de trazabilidad y etiquetado de productos cárnicos conforme a normativas en Fresnillo. |
$2,567.45 / proyecto |
Procesamiento de menudencias y vísceras en Fresnillo |
Limpieza, clasificación y preparación de menudencias para consumo o uso industrial en Fresnillo. |
$46.20 / kg |
Mantenimiento de maquinaria de desposte en Fresnillo |
Revisión y reparación de sierras, picadoras y otras máquinas utilizadas en el desposte de carnes en Fresnillo. |
$666.42 / servicio |
Suministro mayorista de carne en Fresnillo |
Venta y entrega de carne a granel para establecimientos comerciales, con opciones de canal entero o cortes en Fresnillo. |
$5,645.99 / tonelada |
Suministro de ganado para matanza en Fresnillo |
Comercialización y entrega de ganado bovino, porcino o aviar destinado a sacrificio y procesamiento en Fresnillo. |
$21,503.67 / animal |
Descongelado controlado en Fresnillo |
Proceso de descongelación controlada de paquetes de carne para mantener textura y asegurar inocuidad en Fresnillo. |
$6.16 / kg |
Certificación Halal para productos cárnicos en Fresnillo |
Asesoría y gestión de certificación Halal para establecimientos que procesan y venden carnes conforme a normas religiosas en Fresnillo. |
$4,611.92 / proceso |
Corte y desposte de aves en Fresnillo |
Despiece y fileteado de aves de corral para obtener pechuga, muslos, alitas y subproductos en Fresnillo. |
$71.89 / kg |
Porcionado en bandejas con atmósfera modificada en Fresnillo |
Envasado en bandejas con atmósfera modificada para mantener color y frescura de carnes frescas en Fresnillo. |
$20.50 / pieza |
Preparación de packs porcionados en Fresnillo |
Ensamblado de packs con porciones predefinidas, recetas o combinaciones para venta minorista en Fresnillo. |
$61.46 / pack |
Corte y desposte de res en Fresnillo |
Servicio de corte y desposte de res para obtener piezas comerciales y cortes personalizados según requerimientos en Fresnillo. |
$123.23 / kg |
Distribución y logística frigorífica en Fresnillo |
Transporte refrigerado y congelado de productos cárnicos desde plantas hasta puntos de venta en Fresnillo y alrededores. |
$1,231.89 / viaje |
Etiquetado nutricional y regulatorio en Fresnillo |
Diseño y programación del etiquetado obligatorio de productos cárnicos con información nutricional y datos regulatorios en Fresnillo. |
$973.94 / producto |
Implementación de HACCP para plantas cárnicas en Fresnillo |
Desarrollo e implementación de planes HACCP para identificar y controlar peligros en el procesamiento de carne en Fresnillo. |
$8,198.36 / proyecto |
Almacenamiento en cámaras frigoríficas en Fresnillo |
Renta y conservación de carne en cámaras con control de temperatura y humedad para almacenamiento temporal en Fresnillo. |
$358.88 - $820.30 / m3/mes |
Producción de carne para alimentos procesados en Fresnillo |
Suministro y preparación de carne picada y trimmings destinados a la industria de alimentos procesados en Fresnillo. |
$49.14 / kg |
Inspección y control sanitario de carnes en Fresnillo |
Evaluación higiénico-sanitaria de lotes de carne para detectar anomalías microbiológicas o de calidad en Fresnillo. |
$924.38 / servicio |
Elaboración de embutidos frescos en Fresnillo |
Producción de embutidos frescos como salchichas, chorizos y longanizas mediante mezcla, embutido y atado en Fresnillo. |
$40.99 / kg |
Servicios de escaldado y pluma de aves en Fresnillo |
Operaciones de escaldado, despeluzado y limpieza de aves para su procesamiento posterior en Fresnillo. |
$18.46 / pieza |
Servicios de corte para eventos y banquetes en Fresnillo |
Preparación y porcionado de carnes destinadas a eventos, banquetes y servicios de catering en Fresnillo. |
$133.17 / kg |
Mantenimiento de equipos frigoríficos en Fresnillo |
Servicio técnico de mantenimiento preventivo y correctivo de cámaras, equipos de refrigeración y freezers en Fresnillo. |
$717.69 / visita |
Despiece de carnes de caza en Fresnillo |
Procesamiento especializado de carne de caza: limpieza, despiece y preparación para consumo en Fresnillo. |
$143.64 / kg |
Control y reducción de residuos cárnicos en Fresnillo |
Servicios para manejo, reciclaje y valorización de residuos generados en procesos cárnicos en Fresnillo. |
$1,643.05 / servicio |
Elaboración de conservas cárnicas en Fresnillo |
Procesamiento y enlatado de productos cárnicos siguiendo protocolos de esterilización y seguridad alimentaria en Fresnillo. |
$71.90 / lata |
