Marinado y adobado en Fresnillo |
Aplicación de marinados y adobos a cortes para introducir sabores y ablandamiento previo a la venta o preparación en Fresnillo. |
$25.67 / kilogramo |
Cortes personalizados a medida en Fresnillo |
Realización de cortes específicos según indicaciones del cliente, como filetes, bistecs o trozos para guiso, con servicio disponible en Fresnillo. |
$143.54 / kilogramo |
Cortes para sistema de meal prep en Fresnillo |
Porcionado y empaque de carnes en raciones semanales orientadas a planes de meal prep, con instrucciones de conservación para Fresnillo. |
$389.51 / semana |
Corte al vacío por porción para congelación en Fresnillo |
Porcionado individual y empaquetado al vacío de raciones para congelación y venta prolongada, realizado en Fresnillo. |
$35.93 / porción |
Corte y preparación para embutidos industriales en Fresnillo |
Suministro y molienda de carne preparada para procesos industriales de embutidos, con especificaciones técnicas acordadas en Fresnillo. |
$97.53 / kilogramo |
Control de calidad e inocuidad (análisis) en Fresnillo |
Realización de pruebas y muestreos microbiológicos y fisicoquímicos para verificar inocuidad de productos en Fresnillo. |
$819.07 / análisis |
Producción de hamburguesas por encargo en Fresnillo |
Formulación y producción de hamburguesas con mezcla de carnes y condimentos según especificaciones del cliente en Fresnillo. |
$112.64 / kilogramo |
Venta de carne orgánica y de pastoreo en Fresnillo |
Comercialización de carne proveniente de sistemas de pastoreo y manejo orgánico, con trazabilidad y etiqueta para consumidores en Fresnillo. |
$225.80 - $390.01 / kilogramo |
Corte y empaque porcionado para supermercados en Fresnillo |
Preparación de porciones y empaque para exhibición en vitrinas y estantes de supermercados ubicados en Fresnillo. |
$20.54 / kilogramo |
Cortes para preparación de platillos regionales en Fresnillo |
Selección y preparación de cortes específicos requeridos por platillos regionales mexicanos, ajustados a técnicas locales en Fresnillo. |
$138.62 / kilogramo |
Empaque en atmósfera modificada (MAP) en Fresnillo |
Sellado de productos cárnicos en atmósferas controladas para prolongar frescura y vida de anaquel, realizado en Fresnillo. |
$41.05 / kilogramo |
Porcionado y pesaje certificado en Fresnillo |
Servicio de pesaje y porcionado con certificación o comprobantes para clientes que requieren control exacto en Fresnillo. |
$12.32 / kilogramo |
Cortes para banquetes y eventos en Fresnillo |
Preparación y suministro de cortes por porción para eventos, incluyendo porcionado y empaque para servicio en Fresnillo. |
$2,566.52 - $15,399.11 / servicio |
Fileteado y empacado al vacío en Fresnillo |
Fileteado de piezas y envasado al vacío para prolongar la vida útil de la carne y facilitar su almacenamiento en Fresnillo. |
$30.74 / kilogramo |
Producción de adobos y salsas para carne en Fresnillo |
Elaboración de mezclas de adobos y salsas listas para marinar o acompañar carnes, con envases y etiquetado para venta en Fresnillo. |
$71.68 / frasco |
Deshuesado de pollo y aves en Fresnillo |
Extracción de huesos y porcionado de aves para obtener piezas listas para cocción o venta, con manejo higiénico en Fresnillo. |
$18.45 / kilogramo |
Entrega a domicilio en Fresnillo |
Servicio de transporte de pedidos de carne desde la carnicería hasta el domicilio del cliente dentro de Fresnillo, con opciones de horario programado. |
$51.33 - $153.98 / entrega |
Pedidos en línea y reserva de cortes en Fresnillo |
Gestión de pedidos a través de canales digitales con opción de reservar cortes específicos para recogida o entrega en Fresnillo. |
$0.00 / pedido |
Elaboración de embutidos artesanales en Fresnillo |
Producción de chorizos, salchichas y otros embutidos elaborados con carne y condimentos, con procesos realizados en Fresnillo. |
$164.07 / kilogramo |
Trámites sanitarios e inspección ante autoridades en Fresnillo |
Gestión de permisos, certificaciones y atención a inspecciones sanitarias relacionadas con actividad cárnica en Fresnillo. |
$1,540.15 / trámite |
Congelación y almacenamiento en frío en Fresnillo |
Servicio de conservación por congelación y mantenimiento en cámaras frigoríficas para productos cárnicos en Fresnillo por períodos definidos. |
$15.40 / kilogramo-mes |
Curado de jamones y charcutería en Fresnillo |
Proceso de salazón, secado y maduración aplicado a jamones y piezas de charcutería para desarrollar textura y sabor en Fresnillo. |
$614.32 - $4,095.48 / pieza |
Corte y envasado para exportación en Fresnillo |
Procesamiento, empaque y etiquetado de cortes con especificaciones para exportación, cumpliendo normativas y requisitos sanitarios desde Fresnillo. |
$35.87 / kilogramo |
Asesoría en selección de carnes y cortes en Fresnillo |
Orientación técnica sobre tipos de corte, calidad de carne y usos culinarios para consumidores y negocios en Fresnillo. |
$307.57 / hora |
Aprovechamiento de subproductos en Fresnillo |
Gestión y transformación de recortes y subproductos para destino en piensos, productos animales o compostaje desde Fresnillo. |
$307.76 / servicio |
Desposte para restaurantes y negocios en Fresnillo |
Servicio especializado de despiece y empaque de cortes para uso profesional en restaurantes y cocinas de Fresnillo. |
$18.47 / kilogramo |
Desposte y deshuesado de canal en Fresnillo |
Proceso de separar carne de hueso y limpiar piezas completas para su posterior venta o procesamiento, servicio ofrecido en instalaciones de Fresnillo. |
$25.68 / kilogramo |
Cortes para hộspedes y hoteles en Fresnillo |
Provisión de carnes y cortes adaptados a la operación de hoteles y servicios de hospedaje, coordinando entregas en Fresnillo. |
$154.04 / kilogramo |
Ahumado y curado de carnes en Fresnillo |
Procesos de ahumado y curado para piezas de carne y embutidos que modifican sabor y conservación, realizados en Fresnillo con equipos específicos. |
$61.59 / kilogramo |
Suministro para carnitas y cochinita en Fresnillo |
Provisión de cortes y piezas adecuadas para preparación de carnitas y cochinita, incluyendo desposte y envasado en Fresnillo. |
$92.19 / kilogramo |
Preparación de carne para tacos en Fresnillo |
Despiece y preparación de cortes orientados al taco, incluyendo adobo y porcionado para puestos y taquerías en Fresnillo. |
$133.49 / kilogramo |
Venta de carne al mayoreo en Fresnillo |
Suministro de cortes de res, cerdo y pollo en volúmenes grandes para negocios o eventos, con entregas programadas en Fresnillo según necesidades del cliente. |
$87.17 - $256.38 / kilogramo |
Cortes especiales para barbacoa tradicional en Fresnillo |
Preparación de piezas y cortes típicos para barbacoa y técnicas regionales, adaptados a métodos de cocción tradicionales en Fresnillo. |
$143.55 / kilogramo |
Venta de vísceras y carne de segunda en Fresnillo |
Comercialización de vísceras y cortes económicos clasificados como carne de segunda, con manejo y envasado en Fresnillo. |
$46.16 / kilogramo |
Paquetes para parrilladas en Fresnillo |
Conformación de paquetes con variedad de cortes y porciones pensadas para asados, entregables o recogibles en Fresnillo. |
$461.82 - $1,847.28 / paquete |
Surtidos para comida corrida en Fresnillo |
Armado de surtidos y porciones de carne para menús diarios o comida corrida, listos para entrega o recogida en Fresnillo. |
$1,228.50 - $5,118.74 / servicio |
Preparación de carnes cocidas para llevar en Fresnillo |
Elaboración de platillos de carne ya cocinada listos para llevar, empaquetados y etiquetados para consumo en Fresnillo. |
$87.21 - $184.69 / porción |
Corte para parrilla y asesoría de cocción en Fresnillo |
Preparación de cortes específicos para asados y parrillas, con recomendaciones de corte y tiempo de cocción para uso en Fresnillo. |
$163.85 / kilogramo |
Embalaje para venta minorista en Fresnillo |
Preparación de porciones empacadas para venta al detalle en bolsas o charolas con film, listas para exhibición en Fresnillo. |
$8.21 / paquete |
Etiquetado e información nutricional en Fresnillo |
Elaboración y colocación de etiquetas con información de ingredientes, alérgenos y datos nutricionales en productos vendidos en Fresnillo. |
$256.77 / lote |
Capacitación para manipuladores de alimentos en Fresnillo |
Cursos y talleres sobre buenas prácticas de higiene, manejo y conservación de carne dirigidos a personal de carnicerías en Fresnillo. |
$2,560.16 / curso |
Gestión de devoluciones y reclamos en Fresnillo |
Atención y trámite de devoluciones, cambios o reclamos relacionados con productos cárnicos vendidos en Fresnillo. |
$153.99 / gestión |
Venta de cortes premium en Fresnillo |
Comercialización de cortes de alta calidad como Angus o wagyu, con manejo especial y control en la cadena de frío en Fresnillo. |
$461.91 - $1,231.76 / kilogramo |
Retiro y destrucción de residuos orgánicos en Fresnillo |
Recolección y disposición segura de desechos y residuos orgánicos generados por la actividad cárnica, con destino autorizado desde Fresnillo. |
$616.24 / servicio |
Venta de carne al menudeo en Fresnillo |
Comercialización de cortes al por menor para consumidores finales con cortes estándar y porcionado disponible en tiendas de Fresnillo. |
$123.23 / kilogramo |
Control de inventarios cárnicos en Fresnillo |
Registro y gestión de inventarios de producto fresco y congelado, con rotación y alertas de caducidad para establecimientos en Fresnillo. |
$1,230.84 / mes |
