Comercialización de conservas y salsas marinas en Fresnillo |
Venta de productos procesados como conservas de pescado, salsas y aderezos marinos para consumo o uso en cocina en Fresnillo. |
$66.67 / unidad |
Preparación de productos marinados en Fresnillo |
Marinado y sazonado de piezas de pescado y mariscos listo para cocinar, aplicando recetas y tiempos de reposo para obtener consistencia en Fresnillo. |
$87.04 / kg |
Gestión y reciclaje de residuos orgánicos en Fresnillo |
Recolección y manejo de desechos de pescado y subproductos para compostaje o disposición segura, con rutas y frecuencias programadas en Fresnillo. |
$205.28 / servicio |
Envasado al vacío en Fresnillo |
Sellado al vacío de piezas o porciones para extender vida útil y facilitar almacenamiento, ejecutado bajo prácticas de higiene en Fresnillo. |
$25.66 / kg |
Pruebas de calidad microbiológica en Fresnillo |
Evaluación en laboratorio de indicadores microbiológicos como coliformes y Salmonella para validar inocuidad de productos marinos en Fresnillo. |
$1,535.61 / servicio |
Curado y salado de pescado en Fresnillo |
Tratamiento de conservación mediante salazón, secado o curado para obtener productos tipo bacalao o curados regionales en Fresnillo. |
$92.14 / kg |
Asesoría para selección de especies y origen sostenible en Fresnillo |
Orientación técnica sobre especies marinas, temporadas de pesca y opciones de abastecimiento más sostenibles para compras responsables en Fresnillo. |
$256.64 / consulta |
Suministro de insumos para empaque en Fresnillo |
Venta de bolsas, bandejas, etiquetas y hielo seco necesarios para empaque y transporte de pescado y mariscos en establecimientos de Fresnillo. |
$123.04 / paquete |
Procesamiento industrial de filete y bloque en Fresnillo |
Transformación de materia prima en filetes empacados o bloques congelados para distribución mayorista, con controles de calidad en Fresnillo. |
$56.42 / kg |
Apertura y limpieza de ostiones y moluscos en Fresnillo |
Apertura, retiro de conchas no comestibles y enjuague de ostiones, almejas y otros moluscos para consumo inmediato o envasado en Fresnillo. |
$81.98 / kg |
Servicio de pruebas de metales pesados (mercurio) en Fresnillo |
Análisis específico para detectar niveles de mercurio y otros metales pesados en muestras de pescado, apoyando decisiones de venta y consumo en Fresnillo. |
$1,846.00 / servicio |
Control de temperatura y monitoreo de cadena fría en Fresnillo |
Instalación de registros y monitoreo de temperatura en cámaras y vehículos para asegurar la integridad del producto durante almacenamiento y transporte en Fresnillo. |
$358.91 / servicio |
Corte a la medida (tranches y medallones) en Fresnillo |
Corte personalizado para obtener tranches, medallones o filetes con gramajes específicos según requerimiento del cliente en Fresnillo. |
$46.14 / kg |
Capacitación en manejo higiénico de alimentos en Fresnillo |
Cursos prácticos sobre buenas prácticas de higiene, manipulación y conservación de pescado para personal de tiendas y restaurantes en Fresnillo. |
$513.55 / hora |
Preparación de bandejas y surtidos para eventos en Fresnillo |
Montaje de bandejas con variedades de mariscos y pescados preparados para banquetes o reuniones, entregadas listas para servicio en Fresnillo. |
$1,539.25 - $8,209.34 / servicio |
Procesamiento y suavizado de pulpo en Fresnillo |
Tratamiento físico y/o químico controlado para ablandar pulpo y dejarlo en condiciones óptimas de consumo o venta en Fresnillo. |
$122.95 / kg |
Pelado y desvenado de camarón en Fresnillo |
Retiro de la cáscara y vena intestinal del camarón para entregar producto listo para cocinar o procesar, realizado en instalaciones de Fresnillo con prácticas higiénicas. |
$61.63 - $123.26 / kg |
Inspección y asesoría en cumplimiento normativo en Fresnillo |
Evaluación de procesos y documentación para verificar cumplimiento con normativas sanitarias y fitosanitarias aplicables a pescaderías en Fresnillo. |
$1,229.88 / servicio |
Venta de peces vivos para acuarios o pesca en Fresnillo |
Comercialización de ejemplares vivos destinados a acuarios o a ser utilizados como carnada, con condiciones de transporte y cuidado en Fresnillo. |
$256.44 / pieza |
Entrega a domicilio de pedidos en Fresnillo |
Servicio de distribución y entrega de pedidos de mariscos y pescados a domicilio, manteniendo cadena fría durante el transporte en Fresnillo. |
$51.36 - $154.09 / pedido |
Deshuese y envasado de mariscos en Fresnillo |
Extracción de cascaras, caparazones y huesos de mariscos para ofrecer producto listo y empacado para venta en Fresnillo. |
$92.27 / kg |
Boncheo y picking para pedidos múltiples en Fresnillo |
Preparación y consolidación de múltiples pedidos en un solo envío, organizando picking, embalaje y etiquetado para distribución en Fresnillo. |
$153.93 / servicio |
Congelación rápida (flash freezing) en Fresnillo |
Proceso de congelación rápida para preservar textura y calidad celular del pescado, utilizando cámaras y equipos específicos en Fresnillo. |
$41.03 / kg |
Empanizado y pre-rebozado listo para freír en Fresnillo |
Aplicación de empanizados y rebozados a piezas de pescado o marisco para que queden listos para freír en restaurante o casa en Fresnillo. |
$71.77 / kg |
Venta de pescado fresco en Fresnillo |
Suministro al detalle de pescado recién capturado o recibido en frío, vendido por piezas o por kilogramo en Fresnillo para consumo inmediato o preparación doméstica. |
$123.06 / kg |
Almacenamiento en cámara fría en Fresnillo |
Renta de espacio en cámaras frigoríficas para conservar pescado y mariscos por periodos cortos o prolongados, con control de temperatura en Fresnillo. |
$2.05 / kg/día |
Limpieza y eviscerado en Fresnillo |
Retiro de vísceras, escamas y limpieza interna del pescado para su conservación y preparación culinaria en Fresnillo, preservando condiciones higiénicas básicas. |
$25.67 / pieza |
Canal de venta online y pago electrónico en Fresnillo |
Plataforma y atención para recibir pedidos en línea y procesar pagos electrónicos, con opción de recogida o entrega en Fresnillo. |
$20.52 / servicio |
Venta de hielo para conservación en Fresnillo |
Suministro de hielo en bolsas o bloques para mantener la cadena de frío durante transporte, exhibición y conservación en Fresnillo. |
$6.15 / kg |
Despiece y deshuesado de pescado grande en Fresnillo |
Corte en partes y retiro de huesos de ejemplares de gran tamaño como atún o mero para facilitar transporte y procesamiento en Fresnillo. |
$35.92 / kg |
Suministro al mayoreo para restaurantes en Fresnillo |
Venta por volumen de pescado y mariscos a restaurantes, hoteles y negocios de alimentos, con facturación y logística adaptada a compradores de Fresnillo. |
$82.10 / kg |
Ahumado de pescado en Fresnillo |
Aplicación de técnicas de ahumado frío o caliente para impartir sabor y conservación a distintas especies, realizado en instalaciones aptas en Fresnillo. |
$123.01 - $225.51 / kg |
Control y certificación de frescura en Fresnillo |
Evaluación sensorial y básica de condiciones de frescura (olor, textura, color) para determinar aptitud de venta de pescado en Fresnillo. |
$307.56 / servicio |
Venta de productos congelados empacados en Fresnillo |
Comercialización de productos marinos ya procesados y congelados, listos para venta minorista o para su preparación en el hogar en Fresnillo. |
$97.56 / kg |
Preparación de producto sushi-grade en Fresnillo |
Manejo y procesado con criterios de inocuidad para ofrecer pescado apto para consumo crudo, incluyendo descongelado controlado y envasado en Fresnillo. |
$358.64 / kg |
Preparación de ceviche por encargo en Fresnillo |
Elaboración de ceviche en cantidades solicitadas, que incluye corte, marinado y empaque para entrega o consumo en eventos en Fresnillo con indicaciones de conservación. |
$205.43 / kg |
Fileteado y desespinado en Fresnillo |
Corte profesional de piezas para obtener filetes limpios y retiro de espinas mayores para facilitar su cocción en Fresnillo y adaptarse a recetas o presentaciones. |
$30.80 - $61.60 / kg |
Venta de mariscos surtidos en Fresnillo |
Comercialización de mariscos como camarón, pulpo, jaiba y calamar, ofrecidos frescos o refrigerados para compra en mostrador en Fresnillo. |
$153.94 / kg |
Rotulado y trazabilidad de producto en Fresnillo |
Aplicación de etiquetas con información de origen, fecha de captura y lote para asegurar trazabilidad y cumplimiento normativo en Fresnillo. |
$5.14 / pieza |
Embarque y logística frigorífica para exportación en Fresnillo |
Coordinación de transporte especializado y documentación para exportar productos marinos con control de temperatura desde Fresnillo hacia mercados internacionales. |
$924.38 / servicio |
Porcionado y empaquetado individual en Fresnillo |
División de piezas en porciones estándar y empaque individual para venta minorista o distribución en Fresnillo, facilitando manejo y control de raciones. |
$35.95 / kg |
